Gastronomia / Hotelarstwo Kraków

Opis oferty pracy

Dla naszego klienta - Hotelu z Krakowa, poszukujemy:

Kontrolera Kosztów Gastronomii - F&B Cost Controller

Wymagania:

- Doświadczenie w branży hotelarskiej, w szczególności w obszarze hotelowej gastronomii;
- Biegła umiejętność obsługi systemów Materials Control i Symphony oraz znajomość zasad funkcjonowania gospodarki magazynowej w Hotelu
- Znajomość zagadnień kontrolingu finansowego,
- Znajomość języka angielskiego,
- Dobra znajomość MS Office - w szczególności MS Excel,
- Dobra organizacja pracy własnej.

Zakres obowiązków:

- Prowadzenie ewidencji magazynowej, w tym prowadzenie prawidłowej dokumentacji obrotów magazynów gastronomicznych,
- Prowadzenie ewidencji księgowej gospodarki magazynowej,
- Przygotowywanie procedur i analiz zużycia materiałów i surowców, ustalanie kosztu własnego sprzedaży produktów gastronomicznych oraz nadzór nad ich przestrzeganiem;
- Przygotowywanie analiz cen produktów gastronomicznych,
- Przygotowywanie analiz źródeł zaopatrzenia materiałów i surowców gastronomicznych,
- Udział w miesięcznych rozliczeniach stanów ilościowo wartościowych barów i kuchni,
- Planowanie i organizacja prac magazynów w celu maksymalizacji wydajności i minimalizacji kosztów
- Monitorowanie poziomu zapasów i zapewnienie ciągłości dostaw.

Pracodawca oferuje:

- Atrakcyjne wynagrodzenie (6 5007 000 zł brutto UoP lub 9000 zł netto B2B),
- Umowa o pracę lub B2B,
- Karta Multisport,
- Prywatna opieka medyczna,
- Niezbędne szkolenia,
- Niezbędne narzędzia pracy.