Gastronomia / Hotelarstwo Kraków

Opis oferty pracy

O FIRMIE:

Grupa Remo to operator restauracji i hoteli o ugruntowanej pozycji na rynku gastronomicznym i hotelarskim w Polsce. Naszą działalność prowadzimy od przeszło 15 lat tworząc wielokrotnie nagradzane koncepty restauracyjne i hotelowe. Nasza firma to ludzie, którzy ją tworzą dlatego pracownicy są dla nas najważniejsi. Nasz zespół tworzą najlepsi specjaliści i pasjonaci branży HORECA, dlatego atmosfera pracy jest wyjątkowa. W związku z nowymi projektami planujemy powiększyć nasz zespół. Zapraszamy do pracy w naszym zespole.
www.gruparemo.pl



Twój zakres obowiązków:
o Przygotowywanie wyrobów i półproduktów cukierniczych zgodnie z ustalonymi recepturami i wymaganiami jakościowymi
o Wybór i dozowanie składników na podstawie dokumentacji technologicznej
o Pilnowanie poprawnego przebiegu procesów produkcyjnych i ich parametrów
o Obsługa maszyn oraz sprzętu używanego przy produkcji
o Sprawdzanie jakości surowców i gotowych produktów
o Utrzymywanie porządku i czystości na stanowisku pracy
o Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa oraz standardów HACCP obowiązujących w firmie


Nasze wymagania:
o Wykształcenie minimum zawodowe lub średnie, najlepiej w kierunku gastronomicznym
o Pasja do pieczenia i chęć rozwijania się w tym kierunku, wyczucie estetyki, zdolności manualne i kreatywność
o Doświadczenie w podobnej pracy
o Umiejętność współpracy z innymi
o Praktyczna znajomość zasad HACCP
o Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
o Dodatkowym atutem będzie doświadczenie w żywieniu zbiorowym